Gomme arabique brute.
Morceaux naturels blancs à jaunes, récoltés à la main, séchés au soleil et triés au Tchad. Une matière première non transformée, importée directement, sans intermédiaire.
La gomme arabique brute se présente en morceaux naturels, ou nodules, de couleur blanche à jaune. C'est la forme originelle de la gomme, telle qu'elle est récoltée sur l'acacia puis triée, nettoyée et séchée naturellement au soleil.
L'Acacia senegal est la gomme de référence pour l'émulsification, notamment dans les boissons. Nous proposons aussi la gomme arabique Acacia seyal, plus friable, utilisée notamment en confiserie. Les deux relèvent du code E414.
Elle s'adresse aux industriels qui réalisent eux-mêmes la dissolution, la filtration ou la transformation, en agroalimentaire, en pharmacie comme en cosmétique.
Pour quels marchés ?
Conditionnement
Sacs doublés en polyéthylène de 50 kg ou 25 kg. Vente par sacs, palettes ou conteneurs.
Documents disponibles
Certificat d'analyse Eurofins, fiche technique, fiche de données de sécurité, certificats phytosanitaire et d'origine.
| Espèce | Acacia senegal (spécifications ci-dessous) |
|---|---|
| Additif | E414 · CAS 9000-01-5 |
| INCI | Acacia Senegal Gum |
| Origine | Ndjari, N'Djaména, Tchad |
| Aspect | Morceaux blancs à jaunes |
| Humidité | < 15 % |
| Cendres totales | < 4 % |
| pH | 4 à 6 |
| Viscosité | 60 à 150 cP (Brookfield RVT) |
| Microbiologie | Germes aérobies totaux < 10 000 ufc/g, absence de Salmonella et d'E. coli |
| Garanties | Sans OGM, sans gluten, sans allergènes, non irradiée |
| Conservation | 3 ans, au sec et à l'abri de la lumière |
Questions fréquentes
Quelle différence entre gomme arabique brute et atomisée ?
Quelles sont les spécifications de la gomme brute ?
Comment la conserver ?
Quel conditionnement ?
Acacia senegal ou Acacia seyal : laquelle choisir ?
Parlons de votre projet.
Un besoin en gomme arabique, une demande d'échantillon ou de fiche technique ? Notre équipe vous répond sous 48 h ouvrées.