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Gummi arabicum, roh.
Natürliche weiße bis gelbe Stücke, von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und im Tschad sortiert. Ein unverarbeiteter Rohstoff, direkt importiert, ohne Zwischenhändler.
Rohes Gummi arabicum besteht aus natürlichen Stücken (Knollen) in weißer bis gelber Farbe. Es ist die ursprüngliche Form des Gummis, so wie es an der Akazie geerntet und anschließend sortiert, gereinigt und natürlich in der Sonne getrocknet wird.
Wir bieten es von zwei Akazienarten an. Acacia senegal ist das Referenzgummi für die Emulgierung, insbesondere in Getränken. Acacia seyal ist bröckeliger und wird vor allem in Süßwaren und bei Anwendungen eingesetzt, in denen die Emulgierleistung weniger entscheidend ist. Beide fallen unter E 414.
Es richtet sich an Hersteller, die Auflösung, Filtration oder Verarbeitung selbst durchführen, in Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikanwendungen. Die Spezifikationen für Acacia seyal erhalten Sie auf Anfrage.
Für welche Märkte?
Verpackung
Mit Polyethylen ausgekleidete Säcke zu 50 kg oder 25 kg. Verkauf nach Sack, Palette oder Container.
Verfügbare Dokumente
Eurofins-Analysezertifikat, technisches Datenblatt, Sicherheitsdatenblatt, Pflanzengesundheits- und Ursprungszeugnis.
| Art | Acacia senegal (Spezifikationen unten) |
|---|---|
| Zusatzstoff | E 414 · CAS 9000-01-5 |
| INCI | Acacia Senegal Gum |
| Herkunft | Ndjari, N'Djamena, Tschad |
| Aussehen | Weiße bis gelbe Stücke |
| Feuchtigkeit | < 15 % |
| Gesamtasche | < 4 % |
| pH-Wert | 4 bis 6 |
| Viskosität | 60 bis 150 cP (Brookfield RVT) |
| Mikrobiologie | Gesamtkeimzahl < 10.000 KBE/g, Salmonellen und E. coli nicht nachweisbar |
| Garantien | GVO-frei, glutenfrei, allergenfrei, nicht bestrahlt |
| Haltbarkeit | 3 Jahre, trocken und lichtgeschützt |
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen rohem und sprühgetrocknetem Gummi arabicum?
Welche Spezifikationen hat das rohe Gummi?
Wie wird es gelagert?
Welche Verpackung?
Acacia senegal oder Acacia seyal: Welche wählen?
Sprechen wir über Ihr Projekt.
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