Gomme arabique pour la nutraceutique.
Source naturelle de fibres solubles, agent de texture et support d'encapsulation : la gomme arabique s'est imposée dans les compléments alimentaires et la nutrition fonctionnelle. Nous la livrons tracée, analysée lot par lot, en direct du Tchad.
La fibre naturelle des formules fonctionnelles.
La gomme arabique est naturellement riche en fibres solubles. Elle se dissout facilement, reste peu visqueuse et n'apporte pas de goût marqué : elle s'intègre donc sans difficulté dans des poudres, des boissons ou des gummies.
Elle fait l'objet de nombreux travaux scientifiques, notamment sur son effet prébiotique. Dans l'Union européenne, toute allégation nutritionnelle ou de santé portée sur un produit fini doit respecter le règlement (CE) n° 1924/2006 et reste de la responsabilité du fabricant.
C'est aussi un excellent support de microencapsulation : par atomisation, elle protège les vitamines, les huiles et les arômes sensibles à l'oxydation.
Des applications concrètes en nutrition.
Compléments de fibres
Poudres de fibres solubles à diluer, en sachets ou en pots.
Poudres · sachetsGummies et pastilles
Texture, tenue et enrobage des gummies et pastilles.
Gummies · pastillesVitamines et huiles
Microencapsulation des vitamines et des huiles sensibles à l'oxydation.
Vitamines · huiles · oméga-3Boissons fonctionnelles
Enrichissement en fibres et stabilisation des arômes.
Boissons · shotsBarres et snacks
Liant et apport de fibres dans les barres nutritionnelles.
Barres · snacksGélules et comprimés
Excipient et liant dans les formes sèches de compléments.
Gélules · comprimésCe que la gomme arabique apporte à vos compléments
Fibre soluble
Une source naturelle de fibres, facile à doser.
Encapsulation
Protège les actifs sensibles lors de l'atomisation.
Texture
Tenue et mâche des gummies et pastilles.
Liant
Cohésion des formes sèches.
Profil naturel
- 100 % d'origine végétale
Exsudat naturel de l'acacia, récolté à la main au Tchad. - Sans ingrédient d'origine animale
Une matière première unique, sans dérivé animal. - Naturellement sans gluten
Sans OGM et sans allergènes alimentaires, selon nos fiches techniques. - Non irradiée
Gomme brute non traitée par irradiation, séchée naturellement au soleil.
Qualité et conformité
- Certification ISO 22000
Système de management de la sécurité des denrées alimentaires. - Chaque lot analysé par Eurofins
Laboratoire indépendant, analyses physico-chimiques et microbiologiques. - Documentation à chaque livraison
Certificat d'analyse, fiche technique, fiche de données de sécurité, certificats phytosanitaire et d'origine. - Traçabilité totale
Chaque lot documenté de la récolte au Tchad jusqu'à votre usine.
Additif E414 autorisé par le règlement (CE) n° 1333/2008. Allégations nutritionnelles et de santé encadrées par le règlement (CE) n° 1924/2006.
Brute ou atomisée : quel produit pour vos compléments ?
La gomme atomisée est la forme la plus adaptée aux compléments : poudre fine, dissolution rapide, dosage précis. La gomme brute convient aux fabricants qui réalisent eux-mêmes la transformation.
Questions fréquentes
La gomme arabique est-elle une fibre ?
Puis-je mettre en avant l'effet prébiotique ?
Quelle forme choisir pour des compléments ?
Convient-elle aux formules végétales et sans gluten ?
Quels documents accompagnent chaque lot ?
Livrez-vous de petites quantités ?
Parlons de votre projet.
Un besoin en gomme arabique, une demande d'échantillon ou de fiche technique ? Notre équipe vous répond sous 48 h ouvrées.